黑茶简介:
最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时
交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了清淡绿茶的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持长时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也受到藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱，现在黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。
黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。
台湾茶农倾力创业 “高山花园”茶香缭
作者:admin 日期:2008-06-17
世界上规模最大的１０家台湾高山茶企业在哪里？不在台湾，在大陆，在不久前农业部、国台办新设立的４个台湾农民创业园之一的福建漳平永福。
在素有“高山花园”之称的永福镇，许多台湾茶农对此津津乐道。“高山茶是台湾精致农业的龙头项目。”漳平市台商联谊会会长李志鸿说，“目前永福是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地，最能体现两岸农业合作优势互补、双赢共荣。”
李志鸿创办的鸿鼎茶业是落户永福的３０家台湾高山茶企业之一。他开发了１６００亩茶园，其中１０００亩今年将投产；配套的加工厂厂房面积逾８０００平方米，今年４月将投入使用。“技术和设备将与台湾完全同步。” 他说。
在素有“高山花园”之称的永福镇，许多台湾茶农对此津津乐道。“高山茶是台湾精致农业的龙头项目。”漳平市台商联谊会会长李志鸿说，“目前永福是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地，最能体现两岸农业合作优势互补、双赢共荣。”
李志鸿创办的鸿鼎茶业是落户永福的３０家台湾高山茶企业之一。他开发了１６００亩茶园，其中１０００亩今年将投产；配套的加工厂厂房面积逾８０００平方米，今年４月将投入使用。“技术和设备将与台湾完全同步。” 他说。
一个品茶的好地方
作者:admin 日期:2008-06-17
阎力平喜赞益阳黑茶
作者:admin 日期:2008-06-17
4月26日的东莞国际会展中心，因2008中国国际茶博会的举行而热闹非凡。一位穿着便装、英气逼人的男子引起了人们的注意。在现场参观展览的市人大常委会主任李稳石，市委常委、宣传部长徐耀辉认出他是老朋友——广州军区参谋长阎力平，连忙走过去，与他亲切地攀谈起来。
阎力平不是益阳人，但对益阳黑茶很偏爱。他说，与益阳黑茶的结缘，是益阳市委、市政府积极推介的结果。他爬过安化的高山，看过黑茶制茶的表演，也和自己的亲人和朋友一起品味过黑茶，体会过黑茶对身体的好处。他对记者说：“你问我对益阳黑茶的印象，一个字，好！”他边说边拍胸脯，还竖起大拇指，生怕一个“好”字还不能道尽自己的体会。
阎力平端来的黑茶还没喝，又招呼记者，说：“益阳黑茶一定要走向全国走向世界。我到安化茶厂看时说过两句话：第一，益阳黑茶可以造福人民，它有保健功能，有利于身体健康；第二，益阳黑茶可以致富百姓，特别是安化这一带，很多当地老百姓参与到采茶、制茶、茶乡开发的工作中来，有利于增加老百姓收入。”阎力平的话一停，全场响起热烈的掌声。
阎力平不是益阳人，但对益阳黑茶很偏爱。他说，与益阳黑茶的结缘，是益阳市委、市政府积极推介的结果。他爬过安化的高山，看过黑茶制茶的表演，也和自己的亲人和朋友一起品味过黑茶，体会过黑茶对身体的好处。他对记者说：“你问我对益阳黑茶的印象，一个字，好！”他边说边拍胸脯，还竖起大拇指，生怕一个“好”字还不能道尽自己的体会。
阎力平端来的黑茶还没喝，又招呼记者，说：“益阳黑茶一定要走向全国走向世界。我到安化茶厂看时说过两句话：第一，益阳黑茶可以造福人民，它有保健功能，有利于身体健康；第二，益阳黑茶可以致富百姓，特别是安化这一带，很多当地老百姓参与到采茶、制茶、茶乡开发的工作中来，有利于增加老百姓收入。”阎力平的话一停，全场响起热烈的掌声。
徐耀辉热情推介益阳的生态与黑茶
作者:admin 日期:2008-06-17
“益阳有一绿一黑两件宝，秀色可餐，欢迎你们多来宣传报道。”3月15日下午，来自省委宣传部和新华社湖南分社、湖南日报报业集团、省新闻工作者协会等单位负责人应邀参观我市。市委常委、宣传部长徐耀辉从周立波故居的建设现场到黑茶市场的茶室，侃侃而谈，向他们热情推介益阳的生态与黑茶。
人民作家周立波在《山乡巨变》中一句“清得发绿”让很多人对益阳向往不已，宣传新闻单位负责人此次实地参观，更是赞叹不已。陪同参观的市委巡视员周宪新看在眼里，乐在脸上：“我们益阳山清水秀，是典型的生态城市，这绿色是我们益阳发展的潜力与优势。”在陪同参观的过程中，听到客人对“山乡巨变第一村”这一创意大加赞赏，充满期待，徐耀辉当即力邀他们届时常来益阳体验“山乡巨变第一游”。
在益阳茶叶市场，身兼市茶叶协会会长的徐耀辉既当讲解员，又当推销员，热情地向客人介绍益阳的另一宝——黑茶。“这黑茶有一大特点，就是保存年份越久，香味就越浓。客人们顿觉新鲜，兴趣高涨，细品个中不同。临别前，徐耀辉还热情邀请客人经常来益阳做客。湖南日报报业集团总编辑李发美想也没想，就马上答应：“有这么好的黑茶，还有那么可贵的绿色，我一定常来！”
人民作家周立波在《山乡巨变》中一句“清得发绿”让很多人对益阳向往不已，宣传新闻单位负责人此次实地参观，更是赞叹不已。陪同参观的市委巡视员周宪新看在眼里，乐在脸上：“我们益阳山清水秀，是典型的生态城市，这绿色是我们益阳发展的潜力与优势。”在陪同参观的过程中，听到客人对“山乡巨变第一村”这一创意大加赞赏，充满期待，徐耀辉当即力邀他们届时常来益阳体验“山乡巨变第一游”。
在益阳茶叶市场，身兼市茶叶协会会长的徐耀辉既当讲解员，又当推销员，热情地向客人介绍益阳的另一宝——黑茶。“这黑茶有一大特点，就是保存年份越久，香味就越浓。客人们顿觉新鲜，兴趣高涨，细品个中不同。临别前，徐耀辉还热情邀请客人经常来益阳做客。湖南日报报业集团总编辑李发美想也没想，就马上答应：“有这么好的黑茶，还有那么可贵的绿色，我一定常来！”
益阳茶业市场变身旅游购物点
作者:admin 日期:2008-06-17
为切实推动益阳茶业市场开发建设，将益阳茶业市场建设成长沙至张家界旅游黄金线上的特色旅游购物点，赫山区政府目前全面启动此项工作。
赫山区成立了由区长挂帅的茶叶市场开发建设指挥部，加强对茶业市场打造旅游购物点的组织领导，从相关部门抽调了十多名精兵强将，设立“一室四组”的工作机构，明确工作职责，确立工作目标。指挥部争取在邻近茶业市场的高速公路旁开辟一个休息服务区，将经过长常高速公路的客源引入茶业市场，并建相关交通配套设施；尽快成立茶业市场经营业主协会，按照旅游购物场所的要求，统一对外营销策略，实行联网经营；启动茶业市场周边的配套建设，市场左侧兴建大型森林公园，前方兴建公务员小区，筹划整个区域的美化、亮化和洁化工程。
赫山区成立了由区长挂帅的茶叶市场开发建设指挥部，加强对茶业市场打造旅游购物点的组织领导，从相关部门抽调了十多名精兵强将，设立“一室四组”的工作机构，明确工作职责，确立工作目标。指挥部争取在邻近茶业市场的高速公路旁开辟一个休息服务区，将经过长常高速公路的客源引入茶业市场，并建相关交通配套设施；尽快成立茶业市场经营业主协会，按照旅游购物场所的要求，统一对外营销策略，实行联网经营；启动茶业市场周边的配套建设，市场左侧兴建大型森林公园，前方兴建公务员小区，筹划整个区域的美化、亮化和洁化工程。
香港佳宁娜进军益阳黑茶业
作者:admin 日期:2008-06-17
4月18日，香港佳宁娜集团旗下的益阳佳宁娜茶业有限公司与湖南农业大学签约，决定共同做大益阳黑茶产业。
为了打造黑茶品牌，益阳佳宁娜决定借湖南农业大学的科技优势，携资1.7亿元在安化建设大型黑茶项目。湖南农业大学负责黑茶产业开发所需的技术服务，包括茶园基地的建设、培管、病虫害防治、人员技术培训、生产指导等，负责在约定的时间内，开发出达到国内领先水平的成熟技术。益阳佳宁娜负责提供用于技术开发所需的研发资金、场地、设备以及开展这些工作所必要的食宿、交通条件。合同初定3年。项目初步规划建设3000平方米的黑茶加工厂、5000亩的生态茶园基地和占地100亩、年产5万吨的黑茶饮料厂。
为了打造黑茶品牌，益阳佳宁娜决定借湖南农业大学的科技优势，携资1.7亿元在安化建设大型黑茶项目。湖南农业大学负责黑茶产业开发所需的技术服务，包括茶园基地的建设、培管、病虫害防治、人员技术培训、生产指导等，负责在约定的时间内，开发出达到国内领先水平的成熟技术。益阳佳宁娜负责提供用于技术开发所需的研发资金、场地、设备以及开展这些工作所必要的食宿、交通条件。合同初定3年。项目初步规划建设3000平方米的黑茶加工厂、5000亩的生态茶园基地和占地100亩、年产5万吨的黑茶饮料厂。
肯尼亚1月份茶叶拍卖量锐减三成
作者:admin 日期:2008-06-17
肯尼亚茶叶委员会18日说,受近来选举危机影响,该国今年1月份的茶叶拍卖量由2007年1月的2780万公斤大幅下降 至1850万公斤,同比下降33% 肯尼亚茶叶委员会在一份公报中说,过去两个月来由总统选举引发的暴力活 动妨碍了茶叶采摘及运输,对茶叶生产及销售造成严重影响 此外,该国西部一些茶叶主产区今后一段时期预计将持续干旱,可能会使肯尼亚今年全年的茶叶产量 下降 肯尼亚是世界第四大茶叶生产国,排在印度 中国和斯里兰卡之后 在出口 量方面,肯尼亚仅次于斯里兰卡,是世界第二大茶叶出口国
